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:夏季五色養生之白色 蓮子百合湯養肺

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/8/2     瀏覽次數:    

神话国际彩票app www.lphud.icu   五色入五臟,五種顏色的食物可以滋養人體的五臟。綠色入肝,白色入肺,黃色入脾,黑色入腎,紅色入心。夏季養肺,取白色食材,推薦--百合。

  中醫上說五色入五臟,五種顏色的食物分別對應滋養著心、肝、脾、肺、腎。這個"五色入五臟"的理論出自《黃帝內經》,這是一本十分經典的中醫著作。四季養生都離不開"五色"。那么夏季養生,如何選五色呢?

  白色養肺的食材--百合。

  蓮子百合湯

  食材:百合25g,蓮子25g,銀耳50g,紅棗適量,枸杞少許,冰糖適量

  做法:

  1、百合、蓮子加熱水,浸泡約半個小時,然后撈出洗凈;

  2、銀耳用水浸泡十分鐘左右,清洗干凈紅棗去核洗凈,枸杞用水浸泡備用;

  3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中,用隔水燉,大火燉煮;

  4、燉煮約半個小時后,改為小火慢燉3個小時左右,加入枸杞;

  5、燉煮5分鐘左右,加入冰糖,再煮5分鐘左右,待冰糖溶化即可食用。

  營養分析:

  百合,名稱出自于《神農本草經》,其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經;具有養陰潤肺、清心安神的功效,夏季養肺十分適宜。

  現代營養學理論研究表明,百合除含有蛋白質、還原糖、淀、及鈣、磷、鐵以及一些維生素等營養元素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,對于人體有良好的營養滋補之功效。百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,促進皮膚細胞的新陳代謝,有一定美容作用。

  中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

  夏季食用蓮子百合湯不僅可以補肺潤肺、消除疲勞,而且這款湯以清甜的味道為主,還能夠給人們帶來愉快的心情。

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